肽的问答

《“肽”问答》

    世界生物医学专家公认：21世纪人类养生保健最可靠的物质是生物活性肽。如果您关注自身的健康，就请您与我们一起走进“肽”的世界，揭开“肽”的面纱，欣赏“肽”的魅力，让肽成为养护我们健康的知音蜜友。延边百草生物科技有限公司推出《“肽”问答》栏目，有问必答，解疑释惑，帮助您完成从知“肽”到喜“肽”从喜“肽”到用“肽”的体验过程，从而为您防治未病、拥有健康提供知行合一的咨询服务。

《“肽”问答》应客户要求，第一期解答10个问题：

1、什么是肽？人体为什么要补肽？

答:肽是一种介于氨基酸和蛋白质之间的物质，由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连所组成的结合物。它是构成人体所有细胞的基本材料，是人体活性物质的存在形式，是调节人体各个系统器官和细胞生理功能、激活体内有关酶系、完成各种复杂生理生化过程必不可少的参与者，对人体细胞活性、功能活动、生命存在起着至关重要的作用。

既然肽是构成人体细胞活性的重要物质，那么人体为什么要补肽就有了不难理解的答案。首先，人体的疾病、衰老及死亡都是从细胞开始的，而细胞的新陈代谢需要肽。我们每一个人每分钟大约有1亿个细胞死亡，同时又有相同数量的细胞繁殖新生，以维持机体的生长、发育、生殖及损伤后的修补。随着年龄的增长，细胞再生能力减弱，自然需要及时补充参与细胞生化合成的重要物质“活性肽”。其次，人体无法从食物摄取的蛋白质中降解吸收足够的肽。如果我们每天能够正常摄取蛋白，也仅有其20％能被降解成肽和氨基酸的形式吸收，再合成人体蛋白质被组织器官利用，发挥生理活性作用。当人体健康状态不佳，尤其是消化系统功能出了问题，降解合成肽的能力就会大大减弱，则更需要及时补充活性肽。第三，由于人体细胞得不到均衡的营养补充及内外毒素的影响，使我们的细胞持续受到伤害。经过精加工的食品或火食制作，往往严重破坏了与细胞新陈代谢密切相关的各种营养素和生物酶等活性物质，使细胞得不到足够有益的营养；加之体内新陈代谢产生内毒素的血液沉积和大气污染、水土污染、蔬果残药污染、电子辐射、化学药品、食物防腐剂、转基因食物等外源性毒素的侵害，导致细胞受损，需要补充活性肽予以营养和修复。

2、什么是多肽？什么是寡肽？二者有何区别？

答：由11到50个氨基酸以肽键形式连接，分子量在1000到3000之间的肽被称为多肽；而由2到10个氨基酸以肽键形式连接，其分子量小于1000以下的肽被称作寡肽，也叫低聚肽或小分子活性肽。多肽与寡肽之间的区别，不仅在于氨基酸连接的数量和分子量的大小不同，更重要的是生物活性和功能上也有差别。一般来说，寡肽即低聚肽的生物活性较高，被誉为肽中的“皇冠”，具有防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老、抵抗疲劳、提高免疫力等重要的生物学功能。

3、什么是植物肽？什么是动物肽？二者有何区别？

答：顾名思义，从植物蛋白质中酶解提取的肽称作植物肽；而从动物组织和脏器中酶解提取的肽被称作动物肽。无论是植物肽还是动物肽，都具有较高的生物活性，能调节体内各种生理活动和生化反应。有专家认为二者间的区别除原料来源不同外，以动物器官为原料提取的肽对人的相应器官具有更直接，更强大的作用。

4、胶原蛋白属于什么肽？有何功能？

答：胶原蛋白通常由人体必需的18种氨基酸组成，分子量在1000到3000左右，属于多肽。市场上的胶原蛋白分子量多为2000到3000的多肽，也有分子量低于1000的寡肽，有利于人体的吸收。胶原蛋白具有营养和修复细胞等多种生物活性。

5、为什么说动物肽能修复细胞？

答：动物肽是由动物组织和脏器酶解提取的多种肽的混合物，有成千上万种不同分子量的多肽和寡肽，内含人体必需又自身无法合成的8种氨基酸和多种微量元素，与组织器官的亲和性好，具有高吸收、强修复的生物活性。科学试验表明：动物活性肽进入人体后，可直接作用于全身各细胞，促进细胞分裂，调整细胞新陈代谢，修复受损病变细胞，生成健康新细胞，使病变而退化的组织细胞的生理功能得以迅速恢复。

6、动物肽与活性多肽一样吗？

答：动物肽是活性多肽大家庭中的一员，它在人体内发挥生物活性具有自己的特点和优势。

7、为什么说动物肽历史悠久前景广阔？

答:我国早在两千多年前就有动物脏器入药的记载，唐代医学家孙思邈提出“以脏补脏”，明代医药学家李时珍提出“以骨补骨”等用药理论与实践。经过历史的补充与发展，脏器疗法丰富多彩，治疗范围不断扩大，并且成为养生保健的常用方法，如用鹿肾补肾益精，猪心来养心、补心，用羊胎盘补气血双虚，使人延缓衰老等等。近代我国主要从医药的角度研究动物脏器，开发出许多动物肽药品，如脑活素注射剂（脑）、心肌肽注射剂（心）、转移因子口服溶液（脾）、骨瓜多肽注射剂（骨）、肝素注射剂（肠）等等。此外，民间也多用家禽煲汤，营养滋补修复体弱多病和受损细胞。最近几十年，美国、日本等国除了用动物组织脏器研发了100多种肽类药品外，还采用现代酶解技术工艺开发出各种低抗原保健功能系列食品，形成了一个具有广阔前景的新产业。

8、动物肽有哪些优势？

答：动物肽是多种肽的混合物，有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽，内含充足的游离氨基酸，尤其是人体必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌、锰、钾、钠等多种微量元素。研究表明：动物的不同器官所含的小分子活性肽的种类、数量是不同的。心脏所含有的活性肽主要对心脏产生作用，而肝脏所含有的活性肽主要对肝脏产生作用；同时，动物的不同器官有选择性的聚集了不同的微量元素，如心脏多含钴、锌，肝脏多含铁，骨髓多含钙、镁，这些微量元素对不同器官细胞的新陈代谢起着至关重要的作用；此外，动物的基因与人类的基因有很大相似性，如猪的基因与人的基因相似性高达90%以上，动物器官所含的小分子活性肽及微量元素与人的相应器官基本相同。因此，不同脏器提取的动物肽进入人体后，靶向效应好，可选择性作用于相应器官，发挥修复和保护作用，这些都是其他肽所不具备的优势。

9、为什么说动物肽是功能肽？

答：动物肽除了含有小分子肽以外，氨基酸含量充足，尤其含人体必需自身又无法合成的8种氨基酸，且含有钙、铁、锌等微量元素，与人体组织器官的亲和性好，靶向作用强，吸收速率高，安全性好。进入人体后，则能快速有效发挥激活修复组织细胞、抑制细胞变性、消除自由基、促进细胞营养吸收及代谢废物排除、提升免疫水平等生物活性功能，是值得信赖的功能保健食品。

10、益孚升品牌的动物肽系列产品都有哪些？

答：益孚升品牌的动物肽系列产品，是延边百草生物科技有限公司，严格精选符合国家食用标准的动物组织脏器，采用现代酶解提取技术，研制开发的多种功能保健食品。主要有心肌肽肠溶片、肝肽肠溶片、脾肽肠溶片、骨髓肽胃溶片、脑肽胃溶片、血肽肠溶片六大类，分别具有不同侧重的生物活性保健功能，引领当今肽类功能保健食品新潮流，是防治未病、拥有健康的明智选择。