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动物肽与植物肽的各自长处

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动物肽与植物肽的各自长处

发布日期:2021-02-25 作者: 点击:

动物肽好与植物肽的各自长处


科技的飞速发展为人类提供了更高、更全面、更健康的营养追求,肽成为食品领域的新宠,它在功能食品、特殊用途食品、保健食品领域的应用越来越成熟,市场上各种各样的肽产品也应运而生。


肽既有氨基酸链的长短,也有分子量的大小。分子量在1000以下的称为“小肽”、“寡肽”、“微肽”,小肽是肽中“皇冠”,具有极强的活性和多样性,有着重要的生物学功能。分子量在1000-3000之间的肽称为“多肽”,分子量在3000-5000之间的肽称为“大肽”,这些肽活性不如小肽,进入人体后,可能被人体消化系统进行二次降解,被二次降解后,有的可能被降解为小肽,有的可能被降解为氨基酸,人体二次降解后的产物到底是什么,很难说。


小分子活性肽现在作为高档的营养视品,在国内外都受很大的重视,尤其是近几年,你会发现市面上的肽产品越来越多,看的眼花缭乱,也不知道适合不适合自己。其实“肽”是人体内不可或缺的物质,30岁左右会流失大量的肽,影响健康。市场上五花八门的产品种类,以大豆肽、玉米肽、人参肽等为代表的植物肽,近些年投入市场的各类动物肽,到底什么样的肽是好肽呢?




动物肽



植物蛋白肽,是从植物或农作物中提取的一种水溶性蛋白,具有强效减除肌肤黑色素,淡化及阻止黑色素的形成,显著增加肌肤的保温锁水能力,减除皮肤表面的老化细胞,软化皮肤角质化细胞,促进细胞新陈代谢,加速毛细血管的微循环,增强细胞之间的胶原蛋白的连接力,令肌肤净白,柔软,晶莹,充满弹性。国内外公认的氧自由基的专一清除剂。具有抗衰老作用,可直接被人体迅速吸收、参与调节新陈代谢过程,是护肤美容化妆品和保健品中必不可少的重要原料,市场需求量大,货源紧缺,价格逐年上升,天然植物蛋白肽在国际市场更是供不应求。而我国从大豆、玉米、花生等农作物中提取植物蛋白肽来源丰富,成本低,提取和纯化较方便,用常规分离纯化法可获得高纯度的植物蛋白肽。


动物肽靶向性好。动物肽是多种肽的混合物,有成千上万种不同分子量的小分子肽和多肽,含有人体必需而自己又无法合成的8种氨基酸及钙、镁、铁、铜、锶、锌等微量元素,能充分满足人体的不同需要。研究表明,动物的不同器官所含的小分子活性肽的种类、数量是不同的,心脏所含有的活性肽主要对心脏产生作用,而肝脏所含的活性肽主要对肝脏产生作用。同时,动物的不同器官有选择性聚集了不同的微量元素,如心脏多含钴、锌,肝脏多含铁,骨髓多含钙、镁等。所以,动物器官所含的活性肽及微量元素与人的基本相同。不同的动物器官提取的活性肽进入人体后,会选择性作用相对应的器官,发挥修复和保护作用,这个特点和优势是其他肽所不具备的。



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